Kochazubis aus Mecklenburg-Vorpommern kämpften um den REWE- Wanderpokal 2010/ 2011

8 junge Kochazubis aus Mecklenburg-Vorpommern kämpften um den REWE- Wanderpokal 2010/ 2011 während des  Regionalausscheides am 12.11. und 13.11.2010 im Bildungszentrum „Grüner Winkel“ in Ribnitz-Damgarten.

Unter dem Motto „Heimische Süßwasserfische“ galt es eine Schauplatte  zu gestalten und zu konzipieren.

Kreative Gestaltung, optimaler Wareneinsatz und sauberes Anrichten der Platte waren gefragt.

David Krönke Koch-Azubi 2. Ausbildungsjahr vertrat die AFZ GmbH und erreichte mit seiner Kreation einen guten 4. Platz. Sieger wurde der Teilnehmer vom Cafe „Namenlos“ in Ahrenshoop.

Die Siegerehrung fand am Samstagabend in der Yachthafenresidenz Hohe Düne statt. Die beiden ersten Plätze fahren zum Deutschland- und Europapokal nach Wiesbaden, die drei dortigen Sieger bekommen als Preis eine einwöchigen Reise in die USA, an die Johnsen and Wales Universty, College of Culinary Arts.

David Krönke fand die Veranstaltung sehr interessant, er konnte seine Kenntnisse und Fertigkeiten weiter verbessern und möchte nächstes Jahr wieder an den Start gehen.

Herzlichen Glückwunsch zu dieser guten Platzierung!

1. Foto: v.l.n.r. Susann Weichbüch Koch-Azubi 2. AJ., Birgit Wendel-Ausbilderin und David Krönke

2. Foto: Platte von David Krönke

4. Foto: Siegerplatte

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